Menus

Menu du Midi

- Gaspacho de tomates et ses croûtons à l'ail

- Asperges blanches, vinaigrette à l’œuf et anchois

- Tartare de bœuf au couteau, grenailles rôties et crème aux herbes

- Poisson du jour, aubergines confites et sauce vierge

- Salade de fraises au vin rouge épicé glacé

- Tiramisu à l'orange et Grand Marnier

-Assiette de brebis et sa confiture pomme-piment d'Espelette +2€

- Carpaccio de courgettes, mozzarella Di Bufala Campana, sorbet huile d'olive et tomates séchées

- Roulé de concombre au nori, tartare de poisson relevé à la vinaigrette kimchi +2€

- Terrine de lapin aux graines de moutarde et chutney tomates / pignons de pin

- Carré de Capelin ( cochon du Cantal ) grillé, champignons farcis aux légumes confits et viennoise d'herbes

- Épaule d'agneau confite, légumes au jus parfumé au romarin

- Poisson du jour, caviar d'aubergines, taboulé libanais et vierge coriandre / cumin

- Nougat glacé au basilic, compotée de fraises et réduction de balsamique

- Comme une Piña Colada

- Financier chocolat et piment d'Espelette, coulis d'abricots

- Assiette de fromages et sa confiture pomme-piment d'Espelette +3€

Paiements acceptés : Carte bleue, espèces et chèques