Entrées :

- Croustade au crottin des Bêêêles de Baugé, lard fumé et oignons confits, salade et fruits du moment

- Langue de veau, aubergine confite et feta à la grecque

- Salade de harengs à l'aneth et betteraves en trois textures, zestes de citron

Plats :

- Aiguillettes de canard Basquaise, frites de polenta au piment d'Espelette  +3€

- Ribbs de bœuf à l'américaine et légumes grillés

- Poisson du jour, sauce vierge au fenouil confit et olives noires, purée de courges

Desserts :

- Poire pochée, crumble et glace maison à la châtaigne

- Panna cotta à la vanille, raisins en gelée de Muscat de Rivesaltes et sa réduction ambrée

- Sablé sarrasin, crémeux chocolat noir et crème fouettée au whisky

- Assiette de fromages et sa confiture pomme-piment d'Espelette +4€