Menus

Menu du Midi

- Soupe à l'oignon et son toast gratiné à l'emmental

- Salade de crevettes, chou-chinois et mayonnaise au soja

- Pot-au-feu de paleron de bœuf

- Poisson du jour, purée de panais et sauce verte à l’œuf

- Poire pochée et cœur à la crème de marrons

- Salade de fruits et sirop au combawa

-Assiette de brebis et sa confiture pomme-piment d'Espelette +2€

- Foie-gras de canard du Sud-Ouest mi-cuit et son confit de figues au Porto +3€

- Poireaux vinaigrette et croustillant de pieds de cochon

- Velouté de butternut, espuma au lard et graines de courges torréfiées

- Civet de chevreuil et ses accompagnements

- Pavé de veau rôti, poêlée de pleurotes aux noisettes, purée de céleri et sauce moutarde

- Poisson du jour, maki croustillant au boudin Béarnais et coulis de cresson

- Crumble sarrasin, confit de pommes et glace maison caramel beurre salé

- Comme un cheesecake, pain d'épices et poire à la cannelle

- Feuillantine au chocolat et bananes caramélisées

- Assiette de fromages et sa confiture pomme-piment d'Espelette +4€

Paiements acceptés : Carte bleue, espèces et chèques