Menus
Menu du Midi
Du 17 au 20 Décembre 2019
Entrées:
- Soupe à l'oignon et son toast gratiné à l'emmental
- Salade de crevettes, chou-chinois et mayonnaise au soja
Plats:
- Pot-au-feu de paleron de bœuf
- Poisson du jour, purée de panais et sauce verte à l’œuf
Desserts
- Poire pochée et cœur à la crème de marrons
- Salade de fruits et sirop au combawa
-Assiette de brebis et sa confiture pomme-piment d'Espelette +2€
Entrée + Plat + Dessert : 18€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 15€
Plat seul : 12€
Menu du Soir
Entrées :
- Foie-gras de canard du Sud-Ouest mi-cuit et son confit de figues au Porto +3€
- Poireaux vinaigrette et croustillant de pieds de cochon
- Velouté de butternut, espuma au lard et graines de courges torréfiées
Plats :
- Civet de chevreuil et ses accompagnements
- Pavé de veau rôti, poêlée de pleurotes aux noisettes, purée de céleri et sauce moutarde
- Poisson du jour, maki croustillant au boudin Béarnais et coulis de cresson
Desserts :
- Crumble sarrasin, confit de pommes et glace maison caramel beurre salé
- Comme un cheesecake, pain d'épices et poire à la cannelle
- Feuillantine au chocolat et bananes caramélisées
- Assiette de fromages et sa confiture pomme-piment d'Espelette +4€
Les glaces sont aussi faites maison!
Entrée + Plat + Dessert : 33€
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 27€
Plat seul : 21€
Paiements acceptés : Carte bleue, espèces et chèques