Menus

Menu du Midi

- Piquillos farcis au chèvre frais et herbes

- Salade d'aiguillettes de poulet panées, vinaigrette au paprika

- Travers de porc laqués et purée de patates douces

- Poisson du jour et salade tiède de lentilles à l'estragon

- Coulant au chocolat

- Crème de coco et tapioca, coulis de kiwi au citron vert

-Assiette de brebis et sa confiture pomme-piment d'Espelette +2€

- Mille-feuille chorizo et morue à l’aïoli, jus au persil

- Velouté froid de cresson, chantilly citronnée, tobiko et copeaux de jaune d’œuf confit

- Tartine d'os à moelle relevée au poivre Voatsiperifery, radis, jeunes pousses d'épinards et carpaccio de champignons

- Pièce de boeuf grillée, mousse de pommes de terre au thé fumé, échalion et maïs rôti

- Chevreau à l'oseille et asperges comme une blanquette +3€

- Poisson du jour, blinis au sarrasin, poêlée de légumes du moment et coulis à l'ail des ours

- Vacherin glacé gariguettes / rhubarbe

- Tout chocolat

- Mousse coco et hibiscus façon tiramisu

- Assiette de fromages et sa confiture pomme-piment d'Espelette +3€

Paiements acceptés : Carte bleue, espèces et chèques